宝宝辅食~磷虾藕饼 首发
磷虾藕饼的做法步骤
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1准备好原料,磷虾提前从冰箱冷冻室拿出解冻,莲藕洗净去皮,胡萝卜去皮,香葱洗净切碎。 -
2莲藕用擦丝器擦成蓉。 -
3胡萝卜擦成蓉。 -
4把莲藕和胡萝卜放在纱布里挤出汁水。 -
5挤出来的莲藕和胡萝卜汁放入奶锅中。 -
6小火加热,一边加热一边搅拌以免糊底,直到煮开备用。 -
7把挤干的莲藕胡萝卜放入容器中,放入磷虾肉。 -
8放入熬好的胡萝卜莲藕汁,放入适量盐,五香粉,香葱碎。 -
9先放入适量玉米淀粉,不要一次性放入,搅匀后如果感觉太稀,再放入粘米粉,没有粘米粉了可以放普通面粉。 -
10搅拌到如图状态,就可以了。 -
11电烙饼锅提前预热,刷少许油,用勺子挖磷虾藕饼面糊到电烙饼锅中,尽量搞圆一些,一面定型后翻面。 -
12直到煎至两面金黄熟透,取出就可以食用了。 -
13成品图。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。 -
17成品图。 -
18成品图。 -
19成品图。 -
20成品图。 -
21成品图。
小窍门
1、没有电烙饼锅可以用平底锅刷少许油,小火煎制,一样的好吃。
2、调味根据自家口味放调料,对于有小孩子的家庭,只放少许盐就可以了,我放了少许五香粉,可以根据自己喜好添加。
3、挤出来的莲藕和胡萝卜汁不要扔掉,煮到浓稠加入到磷虾莲藕面糊里,营养更全面,味道也更好。
4、南极磷虾中含有人体所必需的全部氨基酸,尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为可观,比金枪鱼、虎纹虾及牛肉还要高。此外,南极磷虾还含有大量的营养金属元素,如人体所需的钙、磷、钾、钠等,肉质中呈鲜味和甜味的谷氨酸、门科氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和苏氨酸的含量也很高。
2、调味根据自家口味放调料,对于有小孩子的家庭,只放少许盐就可以了,我放了少许五香粉,可以根据自己喜好添加。
3、挤出来的莲藕和胡萝卜汁不要扔掉,煮到浓稠加入到磷虾莲藕面糊里,营养更全面,味道也更好。
4、南极磷虾中含有人体所必需的全部氨基酸,尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为可观,比金枪鱼、虎纹虾及牛肉还要高。此外,南极磷虾还含有大量的营养金属元素,如人体所需的钙、磷、钾、钠等,肉质中呈鲜味和甜味的谷氨酸、门科氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和苏氨酸的含量也很高。





















