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肉末酸黄瓜豆腐

肉末酸黄瓜豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

内脂豆腐 一盒
酸黄瓜 2条
猪肉 50克

辅料

盐少许
料酒适量
淀粉少许
葱适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

肉末酸黄瓜豆腐的做法步骤

1
猪肉洗净剁成末后加入料酒、少许盐和淀粉腌10钟。
2
豆腐去掉包装膜冲洗下。
3
酸黄瓜切成小粒。
4
锅中倒入适量油。
5
放入腌好的肉末煸炒下。
6
变色后加入适量水。
7
放入豆腐。
8
煮开后加入少许盐调味。
9
最后放入酸黄瓜丁。
10
再次煮开后放入香葱熄火。
11
鲜美爽口的豆腐。

小窍门

为保持酸黄瓜的脆爽，建议最后放入。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：炒锅

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