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经典白土司
经典白土司的做法步骤
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1主配方中所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶，黄油和酵母各放面粉的一侧，启动面包机的标准面包程序。 -
2和面完成，顺手拉一个手套膜，28分钟出膜妥妥的。
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3收圆一下面团，让面团进行第一次发酵。
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4面团第一次发酵到2倍大，关掉面包机，取出面团。
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5面团平均分成3分，排气滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟。
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6取一个面团擀成长的牛舌状。
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7面团从下往上卷起来。
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8三个面团全部卷好以后盖上保鲜膜再次静置10分钟。
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9取一个面团再次擀成细长的牛舌状。
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10面团从下往上再次卷起来。
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11所有的面团依次放入土司盒里，放入烤箱内发酵40分钟。
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12面团发酵到土司盒的8分满，取出盖上土司盒的盖子。
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13整个土司盒放入预热好的烤箱底层，上火130度，下火160度烤35分钟（其他烤箱和土司盒按照常用习惯烤）。
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14吐司烤好后脱模放凉，用刀切片。
小窍门
1、和面用牛奶代替水，可以省略掉奶粉。
2、不同品牌烤箱，土司盒，烤的温度和时间有区别，建议按照平时使用情况灵活调整。
3、土司放凉后装袋保存，不要放冰箱，会加速土司的老化。
2、不同品牌烤箱，土司盒，烤的温度和时间有区别，建议按照平时使用情况灵活调整。
3、土司放凉后装袋保存，不要放冰箱，会加速土司的老化。
