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油炸糕
油炸糕的做法步骤
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1首先把烫熟，这个过程大约需要几分钟，最好用锅烫熟。 -
2把面团烫好了，可以给案板上抹油将面团倒入案板上，手上粘上油去叠压，直到光滑为止。
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3然后我们可以将整个面团摊在案板上，表皮抹上油防止风干，等待整个面彻底放凉以后。揉搓光滑，搓成长条，摘下一个个均匀大小面剂子。
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4白糖调馅，用100g白糖加入5克面粉搅拌均匀就行，把馅料包入，拍扁后就可以炸制。整个过程不撒干面粉。粘手用油。
小窍门
也可以加入适量的青红丝，核桃仁或黑芝麻。
