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水芹肉丝

水芹肉丝的做法

1张图片

“降血压好菜”

食材明细

主料

水芹菜 适量
肉丝适量

辅料

调和油 适量
蒜 2瓣
小红椒 3个
食盐少许
生抽适量
生粉适量
料酒少许
白糖少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

水芹肉丝的做法步骤

1
水芹菜洗净，切段备用。
2
瘦肉切丝，加生抽，生粉拌匀。
3
油热八层熟小红椒蒜爆香，下瘦丝匀炒至六层熟。装盘备用。
4
锅里剩油，继续下水芹菜翻炒至出味。加入瘦丝合炒。放食盐，少许白糖调味即可。

小窍门

菜的比例很重要。这简单的菜需要保持瘦丝的嫩，和水芹菜的鲜最佳！

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使用的厨具：炒锅

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