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香肠土豆片

香肠土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆一个
小香肠 一包
酱干 2块

辅料

青椒适量
生抽适量
盐适量
红椒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香肠土豆片的做法步骤

1
土豆切薄片，多用清水冲洗几遍，去掉淀粉(不去淀粉会很软糯，容易粘锅。去掉淀粉的土豆更脆)青红椒和酱干切好。小香肠侧切成片。
2
油锅内放入土豆片，翻炒至全部变色。
3
放入酱干，略炒。
4
放入青红椒和香肠，略炒。
5
放入盐、生抽调色和提鲜。
6
出锅，用香肠摆盘。家里没有蒜子，不然可以加点。即便如此，成品味道还是很棒的，土豆也有香肠的香味😍

来自美食天下晚妈美食的作品

使用的厨具：炒锅

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