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三鲜汤

三鲜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 200g
黑云耳 适量
杏鲍菇 1个

辅料

生姜 4片
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
香菜 1把

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

三鲜汤的做法步骤

1
黑木耳提前泡发，杏鲍菇切片后切条，黑木耳切条，生姜切片，肉切条。
2
杏鲍菇和木耳分别焯水，水里放勺盐，去味杀菌。
3
肉切条后把黑木耳，杏鲍菇，姜片都放入高压锅，加盐和鸡精，盖上盖子，打到蹄筋档位（时间稍微比一般的汤久一些容易把黑木耳煮糯，融入汤中口感更好）。
4
煮好后蚝油一滴调味，撒上葱花或香菜就可以吃啦。

来自美食天下咩咩咪的作品

使用的厨具：电压力锅

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