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咖喱蘑菇炒饭

咖喱蘑菇炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

蘑菇 50~100g
隔夜饭 300g

辅料

咖喱块 15g
小米辣 1个
蒜苗 1颗
大蒜半个
鸡蛋 1个

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

咖喱蘑菇炒饭的做法步骤

1
小米辣切圈备用。
2
大蒜切末备用。
3
蒜苗切丝备用。
4
口蘑洗净切片备用。
5
鸡蛋调散备用。
6
热锅起油，下蒜末炒至金黄。
7
下口蘑和小米辣翻炒至口蘑边缘呈微黄。
8
下咖喱块融化后炒匀。
9
小火加入隔夜饭后剁散后转大火翻炒至米粒干香。（炒饭好吃的关键就在于一定要有耐心把米饭的水分炒干）
10
起锅前加入蒜苗碎炒匀即可。
11
装盘开动~

来自美食天下靖丰小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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