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五仁馅糯米饼 独家
五仁馅糯米饼的做法步骤
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1发酵江米面(没有可以用糯米粉)。 -
2加水和成团。
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3五仁馅做法:花生、核桃、瓜子仁、黑白芝麻分别烤熟，擀碎。
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4各种口味徐福记酥糖。
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5擀碎。
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6加到五仁馅里。
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7根据个人习惯的甜度，加适量糖粉拌匀即可。五仁馅一次可以多做点，冷冻保存，随吃随取。
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8取适量做好的五仁馅，加适量蜂蜜。
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9拌至微微潮湿即可，加蜂蜜是为了包馅时便于操作(也可不加蜂蜜，只是馅比较散，包时不太容易)，也可加入猪油或黄油。
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10取一块江米面面团按扁。
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11加适量五仁馅。
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12包起来。
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13按扁。
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14两面蘸上芝麻。
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15锅里注油烧热，下饼胚，中小火煎。
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16一面煎至金黄后翻面，两面都煎至金黄即可。
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17成品。
小窍门
做好的五仁馅可以直接用，不加蜂蜜或猪油，只是包馅时馅料太散，不太容易操作。
