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番茄酿肉
番茄酿肉的做法步骤
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1番茄洗净，从1/3处切开，挖去籽和瓤（留下备用）。 -
2肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅。
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3将肉馅装入番茄内。
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4放入蒸锅，蒸10分钟取出。
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5将西兰花洗净，掰小朵。锅中倒油烧热，下西兰花翻炒。
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6倒入挖出的番茄籽和瓤。
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7加鸡精和少许盐调味。
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8用水淀粉勾芡。
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9将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平。
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10将蒸好的番茄放在上面，再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。
