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炸藠粄

炸藠粄的做法

2张图片

食材明细

主料

藠叶 200g
糯米粉 300g
面粉 100g
鸡蛋 2个

辅料

盐 10g
糖 10g

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸藠粄的做法步骤

1
小头的珍珠藠，比较香。
2
去头，只取叶200克，切成粒。
3
糯米粉300克。
4
面粉100克。
5
鸡蛋两个。
6
盐、糖各10g。
7
装入大碗加100g水搅拌。
8
做成团状。
9
捏成小团。
10
起油锅，热油下锅，下锅前按成薄饼状。
11
绿绿的，超好看。
12
这个成色可以了。
13
炸至金黄色捞起。
14
成品。
15
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃面食

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