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丝瓜炒毛豆

丝瓜炒毛豆的做法

4张图片

食材明细

主料

毛豆适量
丝瓜适量

辅料

红辣椒 适量

配料

姜适量
蒜适量
盐适量
蔬之鲜 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜炒毛豆的做法步骤

1
毛豆去壳洗净备用。
2
丝瓜去皮洗净切块备用。
3
红辣椒切块，姜蒜切成末备用。
4
锅热注油倒入姜蒜末爆香。
5
再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。
6
倒入丝瓜翻炒片刻。
7
淋少许水继续翻炒。
8
等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。
9
加入大半勺盐。
10
最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。

小窍门

1.在炒丝瓜和毛豆的时候如果很干的话，可以淋少许水，千万别太多哦！
2.这个菜个人认为还选择嫩的毛豆比较好。

来自美食天下颢榇妈妈的作品

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