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香葱炒鸡蛋
香葱炒鸡蛋的做法步骤
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1香葱洗净切碎。 -
2将鸡蛋打入碗中，加入香油、盐、料酒搅拌均匀。
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3加入香葱搅拌均匀。
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4热锅放油，倒入搅拌好的蛋液。
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5用锅铲快速翻炒。
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6炒至所有蛋液凝固成块即可出锅。
小窍门
蛋液中加入适量料酒，不仅可以去除鸡蛋的腥味，而且使鸡蛋吃起来更加滑嫩可口。
