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“人参是大补元气的药食同源的上品中药材,可以入药也可食用,《神农本草经》中阐述“人参主补五脏、安精神、止惊悸、除邪气、明目、开心益智、久服轻身延年”其中上部分是治病,下部分是防病之效,其营养非常好,只要控制且量,养成规律,经济允许的情况下,每天食用,强身健体,轻身延年是理所当然的了。今天我们要了解的就是人参枸杞红枣排骨汤,适合补血补气血,可以经常使用哦。”
食材明细
人参枸杞红枣排骨汤的做法步骤
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将焯好的排骨放到砂锅内,填满水,水5L为宜并武火煮。
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放入人参大枣后武火煮开后改为温火继续煮45分钟即可。
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一般1.5小时,补气血、强身健体的人参枸杞红枣排骨汤就可以上桌食用。
小窍门
煮汤最佳器皿应选择瓷器,杜绝铁吕制品,食用时也需使用瓷器,防止人参营养成份丢失或影响口味。
使用的厨具:汤锅、煮锅