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蜜豆蛋清炒牛奶

蜜豆蛋清炒牛奶的做法

2张图片

“牛奶的蛋白质含量高且优质，而且含有人体必须的氨基酸，又是补钙佳品，配上营养全面的鸡蛋以及蜜红豆，三者搭配，营养均衡互补，对小孩大脑骨骼的发育大有益处。”

食材明细

主料

鸡蛋两个取蛋清
纯牛奶 90m

辅料

蜜红豆 50ｇ

配料

淀粉适量
白糖适量

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蜜豆蛋清炒牛奶的做法步骤

1
准备好鸡蛋和牛奶。
2
两个鸡蛋取蛋清，用筷子打散。
3
鸡蛋清中加入牛奶，适量淀粉、白糖搅拌均匀。
4
热锅放一点点油，调小火，倒入牛奶蛋液，用铲子快速翻炒。
5
炒至完全凝固盛出。
6
加上蜜红豆即可食用。

小窍门

1、因为牛奶和蜜豆都是甜的，糖不要放太多。
2、牛奶蛋清要朝一个方向搅拌至起泡。

来自美食天下小羊小小的作品

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