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宫保千叶豆腐

在厨房玩面

宫保千叶豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

千叶豆腐 一块
蒜苗适量
葱适量
米椒适量
蒜适量

辅料

盐适量
十三香 适量
蚝油适量
水淀粉 适量
鸡精少量
白糖少量
生抽少量
色拉油 一碗
豆瓣酱 少量
味精适量
老抽少量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

宫保千叶豆腐的做法步骤

1
用清水化开千叶豆腐。
2
切小块。
3
葱，蒜，米椒，蒜苗切好备用。
4
锅里面倒油烧七八成热时，放入千叶豆腐块！炸至变大就行啦。（千叶豆腐一见油就变大）
5
炸好后捞出控油。
6
锅底留油，放入葱，蒜，米椒，豆瓣酱炒出红油。
7
加入半碗开水！调盐，十三香，生抽，老抽，蚝油，白糖。
8
放入炸好的豆腐块。
9
煮到豆腐入味后，勾入水淀粉。
10
最后放入蒜苗，鸡精，味精！
11
翻炒几下加入出锅。
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成品图。
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成品。
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成品。

来自美食天下在厨房玩面的作品

使用的厨具：炒锅

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