白萝卜，心里美洗净后去皮备用。

把白萝卜一分为二，斜刀切2cm厚的片，调料除白糖和白醋外，混合在一起加入适量盐和开水，用电磁炉小火煮开约10分钟，然后将汤汁晾凉，把白萝卜放入腌渍约3小时。

将心里美片成薄片后，加入泡椒，白糖，白醋和适量的盐，腌渍一小时后即可。