客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
潮音潮人:莲藕花生猪骨汤的做法

  1张图片

在潮汕人家的餐桌上,人们都习惯喝汤,无汤不欢。莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒之效。莲藕花生猪骨汤,是一款非常滋补的汤品,营养又美味。特别是最近几天的天气,湿气很重,来上一碗热乎乎的汤,喝完暖暖的,不仅养血健骨还滋润肌肤。

煲一锅靓汤,是一家人在餐前最美的滋润,还等什么,接下来就跟着小编来学一下吧:莲藕花生猪骨汤。

食材明细

主料
辅料

莲藕花生猪骨汤的做法步骤

  • 潮音潮人:莲藕花生猪骨汤的做法步骤:1
    1
    将莲藕削皮,再切滚刀状,放至盘中待用。
  • 潮音潮人:莲藕花生猪骨汤的做法步骤:2
    2
    在锅中加入适量清水,倒入猪骨焯水去除血腥杂质,盖上锅盖煮一会再打开锅盖把猪骨沥干备用。
  • 潮音潮人:莲藕花生猪骨汤的做法步骤:3
    3
    在砂锅中倒入莲藕,花生,猪骨,加水淹过食材,盖上锅盖,等大火烧开再转小火煲40分钟。
  • 潮音潮人:莲藕花生猪骨汤的做法步骤:4
    4
    40分钟后打开锅盖,加入适量盐,再用勺子搅拌均匀即可。
  • 潮音潮人:莲藕花生猪骨汤的做法步骤:5
    5
    最后,补而不燥,润而不腻的莲藕花生猪骨汤就炖好啦,快点煲给家人喝吧。

小窍门

1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、猪骨选两头大,中间小的,肉不可太多的。感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。
3、长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化。
4、更多美食教程,可WX搜索“潮音潮人”,更有美食教学短视频等着喂饱你~”。
来自 美食天下 潮音潮人 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map