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鱼香南瓜 独家
鱼香南瓜的做法步骤
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1准备好食材。南瓜切块嫩的切除，葱切末，姜切末，蒜头切末，辣椒切末。 -
2南瓜入锅120度油温炸。
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3南瓜炸好捞岀沥油。
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4锅中留油不用太多，然后小火加入蒜末，姜末，辣椒末爆香。
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5爆香后加入咸鱼碎和南瓜中火翻炒均匀。
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6加入调味汁，有生抽，白醋，料酒。
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7再加少许水翻炒均匀。
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8再加入少许盐和两勺糖炒均。
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9再来点薄薄的生粉水勾芡。
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10最后撒上葱花就可以岀锅。从加入南瓜到岀锅大概是2~3分钟左右。
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11上菜啦。
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12近照。
小窍门
南瓜应选用比较老的，煮岀来才不会散掉也好吃。
