1、装布丁的小碗或小杯必须是耐高温的，一般的陶瓷碗都可以。
2、步骤9中注入热水的量要视烤盘的深浅而定，一般深度为1CM左右便可。
3、烘烤的时间和温度要视自己烤箱的习性和布丁碗的大小而定，一般布丁液的表面凝结，轻轻摇晃布丁碗里，感觉不到里面有液体在晃动就行了。
4、材料中的砂糖可换成糖粉，如换成糖粉的话，步骤3、4可以省略，直接把糖粉加入蛋液中打均匀即可。