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酱烧鱼块

爱美的～吃货
酱烧鱼块的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

酱烧鱼块的做法步骤

  • 酱烧鱼块的做法步骤：1
    1
    葱姜切碎，花椒八角几个。
  • 酱烧鱼块的做法步骤：2
    2
    鱼段均匀的裹上一层干面粉。
  • 酱烧鱼块的做法步骤：3
    3
    油八成热放入锅中炸至金黄色捞出备用。
  • 酱烧鱼块的做法步骤：4
    4
    从起油锅，放入葱姜辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出香味，加入一碗清水，放入鱼块煮至汤汁浓稠，收汁即可。
  • 酱烧鱼块的做法步骤：5
    5
    吃出家的味道。
  • 酱烧鱼块的做法步骤：6
    6
    处理好的鱼段放入料酒生抽，少许葱姜腌制半小时。

小窍门

豆瓣酱本身就是咸的，所以不用在加入食盐。
来自 美食天下 爱美的～吃货 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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