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泉水鸡独家

泉水鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

土鸡一只
山泉水 1000毫升

辅料

盐一茶匙
鸡粉半茶匙
料酒三茶匙
老抽两茶匙
八角两个
花椒一小把
姜一块
蒜一头
小米辣 20克
葱三根

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

泉水鸡的做法步骤

1
土鸡洗净切块备用。
2
准备八角，花椒。小米辣，姜，蒜，葱。
3
起油锅倒入底油，下八角，花椒，姜爆香。
4
下鸡爪，鸡翅爆香。
5
倒入鸡块翻炒，加入三茶匙料酒。
6
炒至水份收干。
7
下小米辣爆香。
8
加入生抽。
9
加入山泉水，葱结，蒜瓣。
10
大火烧开改中小火，加入盐调味。
11
待鸡块熟透，加入鸡粉调味即可出锅。
12
成品。
13
成品。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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