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肉末烧豆腐

肉末烧豆腐的做法

1张图片

“念思小厨房”

食材明细

主料

豆腐适量
瘦肉适量

辅料

葱末适量
生抽适量
料酒少许
郫县豆瓣 适量
白糖适量
食盐少量
生粉适量
蒜 3瓣
小红椒 2个

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末烧豆腐的做法步骤

1
豆腐切块。瘦肉剁碎放少许料酒，生粉，拌匀。
2
葱切沫，蒜切片，小红椒切段。
3
倒入适量菜籽油八层熟下适量郫县豆瓣，蒜，小红椒爆香。加入肉末伴炒至肉末六层熟，加生抽变色。下豆腐翻炒拌匀。
4
起锅前加少许食盐，白糖，调味。装盘撒上葱沫即可。

小窍门

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使用的厨具：炒锅

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