手机访问
美味辣椒酱
辣椒酱的做法步骤
-
1主料：新鲜辣椒。 -
2配料：熟花生。
-
3配料：熟芝麻。
-
4把辣椒切碎。
-
5锅中加入适量油，要比平时做菜时多一倍的量。油烧到六成热时倒入碎辣椒。
-
6锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，盐2茶匙。改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。
-
7加入熟花生（花生可以切一下，这样可以让花生的香味更好的，释放出来）。
-
8加入熟芝麻。
-
9加入白糖1茶匙，把所有材料搅拌均匀。
-
10香喷喷的美味辣椒酱做好了，出锅喽
-
11最后来个大特写
-
12香喷喷的美味辣椒酱做好了，不管是拌面，夹饼，还是拌米饭，都是不错的选择。当然也是做一些麻辣味菜的首选调料。
小窍门
1，辣椒一定要提前洗好，晾干上面的水份
2，熟花生我加入的是整粒的，个人觉得吃的时候很过瘾，可根据个人喜好，切碎。
3，第六个步骤中，为什么要小火熬二十分钟呢。因为要熬干辣椒中的水分，才能便于保存。
2，熟花生我加入的是整粒的，个人觉得吃的时候很过瘾，可根据个人喜好，切碎。
3，第六个步骤中，为什么要小火熬二十分钟呢。因为要熬干辣椒中的水分，才能便于保存。
