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沂蒙拌三丝
沂蒙拌三丝的做法步骤
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1咸菜疙瘩，去掉多余的毛须。 -
2切成细丝。
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3放水中泡一段时间，中间换水，去掉咸菜里的咸味。
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4葱姜辣椒切细丝。
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5咸菜丝捞出沥水。
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6放4中的三丝。
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7放白醋，白酒，生抽，胡椒粉拌匀。
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8香菜取梗切小段。
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9放香菜梗，淋香油，拌匀，腌一段时间入味。
小窍门
白酒不是必须，但可提味。
喜欢吃辣的可放红辣椒油，更加开胃。
咸菜最好去掉原有的咸味，吃起来健康。
喜欢吃辣的可放红辣椒油，更加开胃。
咸菜最好去掉原有的咸味，吃起来健康。
