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麦芽糖甜烧排骨

麦芽糖甜烧排骨的做法

1张图片

“春天食甘健脾，麦芽糖是个好东西。”

食材明细

主料

排骨 400克
白芝麻 适量
麦芽糖 20克

辅料

油适量
生抽适量
白醋适量
盐适量

酸甜口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

麦芽糖甜烧排骨的做法步骤

1
排骨洗净煮熟，（锅里有约800其中400克煮熟后用作他用了）。。
2
沥干备用。
3
锅里添适量油，炸至表面金黄。
4
沥干备用。
5
两勺酱油一勺白醋备用。
6
锅里留适量用，放入20克简箪麦芽糖。
7
小火化开。
8
起泡泡了放入炸好的排骨。
9
翻炒均匀，上色。
10
加酱油醋另外加适量盐开水。
11
盖盖子焖至收汁。
12
装盘撒上白芝麻，大功告成。

小窍门

1、重要的事情说三遍，小火化糖浆小火化糖浆小火化糖浆。

来自美食天下简箪小胖的作品

使用的厨具：炒锅

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