手机访问
红丝绒戚风蛋糕
红丝绒戚风蛋糕的做法步骤
-
1提前准备好所需材料。 -
2蛋黄与蛋清分开，蛋黄部分加入玉米油，白糖，水。搅拌均匀。
-
3加入面粉继续搅拌均匀。
-
4加入红曲粉搅拌均匀。
-
5盆子擦干净，无水，加入蛋白。
-
6蛋白中加入2滴白醋，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发至湿性发泡（提起打蛋器有直立的小弯钩就可以了）。
-
7将蛋黄糊分三次加入打发好的蛋白糊中，每一次都需从底部往上拌。（切勿打圈圈，以免消泡）
-
8倒入模具中。轻轻的震动一下。
-
9送入烤箱，上下160度，烘烤50分钟。（各家烤箱大小不一致，温度，时间可另作调整）
-
10等待冷却脱模，是不是很漂亮。
-
11动起手来吧！很简单的。
-
12甜食主要是作为早餐合适。不容易长胖。
