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食材明细
心形海绵蛋糕的做法步骤
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1
食材称好，玉米油和牛奶可以倒在一起。屋诺8寸心形蛋糕模备用。（鸡蛋5个是较小的鸡蛋，如果用4个鸡蛋就挑大点的）
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6
提起打蛋器蛋糊能画出“8”字，纹路不消失就可以了。
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7
先筛入一半的面粉，翻拌均匀后再次筛入余下的面粉。
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12
烘烤65分钟，最后10分钟转上下火160度上色。
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小窍门
模具：屋诺8寸心形蛋糕模（紫色）。
烤箱：东菱DL—K33B家用独立上下控温33L烤箱。
各家烤箱温度有差异请适当调整，蛋糊要用翻拌的手法不可划圈避免消泡。鸡蛋5个要用小点的，4个鸡蛋就选大点的，由于鸡蛋大小和新鲜程度蛋糊的量会有稍微偏差，模具倒入8分满，如果多余出了蛋糊可倒入纸杯中一起烘烤。
使用的厨具：电烤箱
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