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螃蟹辣豆腐

螃蟹辣豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

螃蟹 250克
豆腐 1盒

辅料

葱适量
生姜适量

配料

郫县豆瓣酱 2大勺
胡椒粉 适量
水淀粉 适量
鸡精适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

螃蟹辣豆腐的做法步骤

1
准备的用料。
2
先把螃蟹洗净，用淡盐水养半小时左右。
3
改刀剁成小块。
4
豆腐切成块，盐水锅里面焯烫一遍。
5
生姜，葱全部剁碎。
6
油锅煸香姜末。
7
螃蟹加入翻炒变色加入豆瓣酱。
8
再翻炒均匀。
9
加入处理好的豆腐。
10
加入料酒，鸡精，花椒粉，一点水烧开。
11
最后淋上点水淀粉，撒上葱花就可以。
12
麻辣鲜香的螃蟹辣豆腐就做好了。

来自美食天下小耿妈妈的作品

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