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螃蟹蒸蛋

螃蟹蒸蛋的做法

4张图片

“滑，嫩，鲜，香是它的特点，舀上一勺嫩滑的鸡蛋裹着鲜美的蟹肉，慢慢渗出的汁水轻轻抿上一口，香气扩散开来，无须更多的咀嚼便可滑入腹中，是老人小孩很好的营养小菜！”

食材明细

主料

螃蟹 250克
鸡蛋 2只

辅料

生姜 1块
葱适量

配料

料酒 1小勺
盐半小勺

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

螃蟹蒸蛋的做法步骤

1
准备好的用料。
2
先把螃蟹蒸熟，剔肉。
3
生姜切碎，加点水泡上。
4
鸡蛋两只加盐，料酒，生姜水打散。
5
剔好的蟹肉加入。
6
放在笼屉里面蒸熟。
7
撒好葱花，淋上热油就可以。

来自美食天下小耿妈妈的作品

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