牙签牛肉 首发
牙签牛肉的做法步骤
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1牛肉切薄片,加盐、胡椒粉、老抽、孜然、红薯粉,用手搅拌均匀,腌制30分钟后用牙签串好。 -
2用热油爆炒牙签牛肉外熟后,即刻捞出。热油里加入辣椒粉、花椒、蒜蓉、盐搅拌均匀后,牙签牛肉再回锅,翻炒片刻,加葱末。可试味后再出锅,出锅前撒上孜然。 -
3牙签牛肉汁水饱满,牛肉鲜嫩,孜然的味道充满了你的味蕾。孩子们超级爱吃。
小窍门
如果您是重口味,可以多加料即可。我用的是牛腩,有肥肉和筋味道也是不错。大多数牙签牛肉选用的是牛肉,看个人喜好。



