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家常辣酱

家常辣酱的做法

3张图片

“简单版的家常辣酱鲜辣辛香，特别下饭，配白粥，面条特别好吃。。。”

食材明细

主料

猪肉 250g
花生米 280g
豆干 4块
土豆 280g

辅料

油适量
盐适量
辣椒酱 2勺
白糖适量
生抽 1勺
料酒 1勺
甜面酱 2勺

中辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

家常辣酱的做法步骤

1
准备食材。
2
土豆去皮切丁，豆干切丁。
3
猪肉洗净切丁。
4
冷油下花生米，翻炒煸炒至香味出，炒完装盘冷却。
5
锅中热油放入肉丁翻炒，加入1勺料酒去腥。
6
放入豆干，花生米。
7
加入甜面酱，辣椒酱，生抽稍稍翻炒后放一碗水中小火焖10分钟。
8
放入土豆丁稍稍翻炒，中小火继续焖。
9
放入白糖，盐翻炒下，收汁即可。
10
成品图。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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