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流心芝士塔的做法

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一直想做一款流心芝士塔,家里东西都很齐全,今天第一次尝试,味道还是不错的~就是样子还需要改进……

食材明细

主料
辅料

流心芝士塔的做法步骤

  • 流心芝士塔的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 流心芝士塔的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化,加砂糖,打发。
  • 流心芝士塔的做法步骤:3
    3
    加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
  • 流心芝士塔的做法步骤:4
    4
    筛入低粉。
  • 流心芝士塔的做法步骤:5
    5
    混合成团后,放入冰箱冷藏半小时。
  • 流心芝士塔的做法步骤:6
    6
    奶油奶酪隔水融化。
  • 流心芝士塔的做法步骤:7
    7
    加入砂糖,淡奶油,和香草精。
  • 流心芝士塔的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀后放入裱花袋,放入冰箱冷藏,待用。
  • 流心芝士塔的做法步骤:9
    9
    将面团取出,擀成薄厚均匀的薄片,压出形状,放入模具中,用叉子在底部刺出小孔。
  • 流心芝士塔的做法步骤:10
    10
    烤箱200度烤15~20分钟,边缘焦黄即可。
  • 流心芝士塔的做法步骤:11
    11
    挤入芝士酱,放入冷冻室冷冻半小时。
  • 流心芝士塔的做法步骤:12
    12
    取出,表面刷一层蛋黄液,入烤箱250度,上层,烤10分钟左右上色即可。
  • 流心芝士塔的做法步骤:13
    13
    完成~
来自 美食天下 ZHAI翟 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值   下午茶  

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