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鱿鱼炒菜椒

相爱@十指相吸

鱿鱼炒菜椒的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼适量

辅料

菜椒适量
地瓜粉 适量

配料

醋适量
胡椒粉 适量

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱿鱼炒菜椒的做法步骤

1
材料：鱿鱼、菜椒、地瓜粉。
2
鱿鱼洗干净后，放在砧板上划成格子状。
3
将鱿鱼切成小块。
4
锅中烧开水。倒入切好的鱿鱼块，很快鱿鱼就会在热水中卷曲。
5
待水再次烧开，鱿鱼即可出锅。
6
出锅后的鱿鱼立即放入冷水中浸泡片刻，这样鱿鱼口感更好。
7
菜椒对半切开，去蒂去籽，放入清水中洗干净。
8
青椒切成长条备用。
9
地瓜粉中加入清水搅拌均匀备用。
10
锅中放入少量食油烧热，放入菜椒和鱿鱼翻炒，加少量食盐。
11
放入清水烧至水开。
12
放入味精、醋、胡椒粉调味，倒入调好的地瓜粉收汁。
13
待汁液粘稠即可出锅。

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所属分类：热菜

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