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煲春笋

煲春笋的做法

2张图片

“春天来了，吃一口大自然恩赐的春笋是再美好不过了。想吃原汁原味的做法跟我来，我家吃春笋和别人家的做法不一样，别人都是用炒，我们家都是用煲。”

食材明细

主料

春笋 2根

辅料

香菇适量
五花肉 1斤
料酒适量
肉皮 100g

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

煲春笋的做法步骤

1
笋要切大块点吃起来更甜，香菇泡发备用，五花肉切片，厚一点吧，不然煲久了就太烂了。图片被我误删了，这个是下锅后的照片。
2
大火烧开，小火煲一个小时，水要一次加够，中途不加水。一锅春笋满屋飘香。原汁原味的做法哦。
3
五花肉下锅煸出油放入香菇煸香加入笋炒一下，加点料酒大火煮开倒入煲里。还有一个小秘密就是五花肉不多，但是我放了一点肉皮，满满的胶原蛋白配笋超级赞。

来自美食天下秋_fr71 的作品

使用的厨具：砂锅

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