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紫薯馒头独家

柴米油盐酱醋茶YLYN

紫薯馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
紫薯适量

辅料

酵母适量
白糖适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

紫薯馒头的做法步骤

1
紫薯削皮切成小块。
2
榨汁机加入适量水或牛奶榨汁。
3
酵母用温水化开。
4
面粉中加入适量白糖。
5
倒入酵母水。
6
倒入紫薯汁。
7
揉成光滑面团，盖湿布醒发两个小时至两倍大。
8
包入豆沙做成豆沙包或切成馒头，做好二次醒发十五分钟。
9
入锅蒸八到十分钟，看大小而定，蒸好了再焖两分钟再掀开锅盖。我觉得好像把紫薯蒸熟了做会更好。

来自美食天下柴米油盐酱醋茶YLYN 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜馒头花卷

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