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家常菜----菠菜炒鸡蛋

家常菜----菠菜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 300克
鸡蛋 3个

辅料

色拉油 40克
精盐 3克
五香粉 2克
葱花少许

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

1
将菠菜清洗干净，去叶留杆，切成小段装入盘中待用。
2
将菠菜杆放入滚水锅中，稍微烫一下，捞出，过凉装入盘中待用。
3
热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。
4
将鸡蛋煎至两面呈金黄色时，离火待用。
5
热锅放油爆香葱末，放入菠菜段。
6
翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
7
翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
8
快速翻炒均匀。
9
出锅，装入盘中即可。

来自美食天下 mother52julina 的作品

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