客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

薄油煎春卷 首发

碧罗咖啡庄园
薄油煎春卷的做法

  3张图片

“吃货庆祝春天的最佳食物非春卷莫属~”

食材明细

主料
辅料

薄油煎春卷的做法步骤

  • 薄油煎春卷的做法步骤：1
    1
    瘦肉末放入少量草果粉、食盐、生抽腌制；
  • 薄油煎春卷的做法步骤：2
    2
    春笋芯洗净、切丁备用；
  • 薄油煎春卷的做法步骤：3
    3
    韭菜、胡萝卜、豆芽洗净、切丁；
  • 薄油煎春卷的做法步骤：4
    4
    锅内加入少量食用油，油温7、8分热时，下入腌制好的瘦肉末，翻炒，期间加入少量料酒；
  • 薄油煎春卷的做法步骤：5
    5
    锅内重新加入少量食用油，下入刚才准备好的笋丁、胡萝卜丁和韭菜丁翻炒；
  • 薄油煎春卷的做法步骤：6
    6
    加入豆芽一起翻炒；
  • 薄油煎春卷的做法步骤：7
    7
    把炒好的瘦肉末倒入一起翻炒至8、9成熟，盛出备用；
  • 薄油煎春卷的做法步骤：8
    8
    摊开一张春卷皮，用勺子将馅料舀在春卷皮的一侧，整理成长条型；
  • 薄油煎春卷的做法步骤：9
    9
    将春卷皮从下往上卷至距离顶部1/4处暂停，然后将左右两边分别向内折好再继续往上卷起；
  • 薄油煎春卷的做法步骤：10
    10
    折好的春卷如图；重复上述动作直到所有春卷卷好；
  • 薄油煎春卷的做法步骤：11
    11
    换平底锅，加入少许食用油，只需薄薄一层即可，逐个放入春卷，小火慢煎，期间注意用筷子翻动，待春卷两面都煎得微黄，即可出锅；
  • 薄油煎春卷的做法步骤：12
    12
    盘内垫上吸油纸，吸去多余的油脂，再搭配一杯黑咖啡，香脆解腻。
  • 薄油煎春卷的做法步骤：13
    13
    即可当菜又可以直接作为主食，把对春天的喜爱，都吃到肚子里吧！

小窍门

传统春卷比较油腻，多食恐增加身体负担，解决方案有三：
1、猪肉末可以选择尽量瘦一些的，或者用鸡胸肉末替代；
2、改炸为煎，只需少量食用油即可；
3、搭配黑咖啡一起食用可以很好的起到解除油腻加快脂肪分解的作用。
来自 美食天下 碧罗咖啡庄园 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
小吃 家常菜 午餐

热门专题

更多
麻辣鸭脖 土豆沙拉 五香花生 水晶皮冻 苹果蛋糕 麻花 三丝炒面 自制炸薯条 海带豆腐汤 香菇青菜包 鸡蛋酱 剁椒土豆丝 山楂卷 巧克力汤圆 卤猪耳朵

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹
Baidu
map