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水煎包 首发
水煎包的做法步骤
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1菠菜汁温热，加酵母揉成绿面团，室温发酵50分钟。 -
2白面也同样发酵。
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3牛肉搅碎，加水一点点到肉馅中，使牛肉更嫩，然后加葱花、胡椒粉、鸡精、生抽、盐、香油、料酒、色拉油拌均匀。
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4馅和匀。
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5加入切碎的白萝卜。
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6和匀。
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7面粉发酵好排气，揪剂子擀皮，包包子。
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8锅中放油，放入包子煎至底部黄脆。
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9加没过包子一半的水，盖上盖焖煎。
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10至水没，包子熟底部脆关火。
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11装盘。
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12成品。
