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手撕卷心菜炒腊肠独家

手撕卷心菜炒腊肠的做法

1张图片

食材明细

主料

卷心菜 半颗
腊肠半根

辅料

又伊鲜酱油 2匙
葱适量
姜适量
蒜 3瓣
蚝油 1匙
香醋 2匙
糖 1匙
盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

手撕卷心菜炒腊肠的做法步骤

1
卷心菜手撕成片，洗净控水备用。
2
腊肠，蒜瓣，姜切片；小葱，辣椒切小段。
3
锅中放少许油，油热后加入葱，姜，蒜，腊肠，待炒出香味后加填好的酱汁，然后加入卷心菜。
4
卷心菜炒制七八分熟即可关火，卷心菜炒的时间长了会影响口感。
5
卷心菜一定要手撕，大火翻炒七八分熟即可关火。
6
这道菜的调料汁我是把两勺又伊鲜酱油，两勺香醋，一勺蚝油，再加了少许糖，搅拌均匀即可。

来自美食天下 surt1981 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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