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简单版酸汤肥牛

简单版酸汤肥牛的做法

1张图片

“喜欢酸汤肥牛，但做起来繁顼，买了现成的肥牛片辣酸菜，加入一些粉丝一起煮了，味道绝对OK。”

食材明细

主料

肥牛片 一盒
辣酸菜 一包
粉丝一两

辅料

鸡精一勺

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸汤肥牛的做法步骤

1
现成的肥牛片一盒备用。
2
辣酸菜切末，粉丝泡发备用。
3
锅内倒油烧热放辣酸菜炒香。
4
锅内加入两碗清水。
5
高火将汤煮沸后转中火再煮一会儿将酸辣味溶入汤中。
6
另锅内将水煮沸后放入肥牛片飞水。（注意先关火再放肉片保持肉片鲜嫩）
7
汤煮好关火倒入肥牛片后加鸡精调味。
8
出锅装盘即成。

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