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#春日美味#油焖春笋的做法

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“油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴,属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。
油焖春笋做法众多,可根据自己的喜好而做。

食材明细

主料
辅料

油焖春笋的做法步骤

  • #春日美味#油焖春笋的做法步骤:1
    1
    春笋。
  • #春日美味#油焖春笋的做法步骤:2
    2
    春笋、葱片、姜片,春笋切滚刀块焯后待用。
  • #春日美味#油焖春笋的做法步骤:3
    3
    油热后,爆香葱姜蒜。
  • #春日美味#油焖春笋的做法步骤:4
    4
    下入焯好的春笋,加入盐,生抽,老抽,红糖,加入适量的水,大火烧开转小火焖十分钟。
  • #春日美味#油焖春笋的做法步骤:5
    5
    加料酒收汁出锅。
  • #春日美味#油焖春笋的做法步骤:6
    6
    装盘即成。
来自 美食天下 乡厨锅锅 的作品
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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