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黑椒鸡肉焖红米饭的做法

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感觉大喜大的这包黑胡椒酱好多,做了牛排做了批萨,怎么还没用完呢?朋友刚刚送来两包茉莉香米,而冰箱里还有解冻的半块鸡胸,那就来一个黑椒鸡肉焖饭吧。不喜欢单纯的白米饭,再加一点红米,因为它最现成。
电饭煲焖饭,超级简单,米饭焖得差不多了放上拌好黑胡椒酱的鸡肉片。一点也不用担心鸡肉不会熟,即使在饭焖好以后再放鸡肉也没关系,电饭煲的保温功能一样会让鸡肉熟透。
出锅,趁热撒上一把葱花,一时间,葱花的清香同混合着黑胡椒味的鸡肉香一起飘散上升,勾得人馋虫直爬。。。。

食材明细

主料
辅料

黑椒鸡肉焖红米饭的做法步骤

  • 黑椒鸡肉焖红米饭的做法步骤:1
    1
    用料:大喜大黑胡椒酱15克,鸡胸肉100克,茉莉香米65克,红米35克,姜蒜适量,淀粉少许,玉米油少许,水适量,葱花适量。
  • 黑椒鸡肉焖红米饭的做法步骤:2
    2
    将香米和红米洗净,放入电饭煲中,加入适量清水。
  • 黑椒鸡肉焖红米饭的做法步骤:3
    3
    设置煮饭程序,启动。
  • 黑椒鸡肉焖红米饭的做法步骤:4
    4
    鸡肉洗净切片,姜蒜切碎末。
  • 黑椒鸡肉焖红米饭的做法步骤:5
    5
    将姜蒜黑胡椒酱倒入鸡肉中,拌匀。
  • 黑椒鸡肉焖红米饭的做法步骤:6
    6
    加入淀粉和油。
  • 黑椒鸡肉焖红米饭的做法步骤:7
    7
    拌匀,腌制20分钟。
  • 黑椒鸡肉焖红米饭的做法步骤:8
    8
    待电饭煲煮饭快结束。
  • 黑椒鸡肉焖红米饭的做法步骤:9
    9
    揭盖,
  • 黑椒鸡肉焖红米饭的做法步骤:10
    10
    将鸡肉片铺在米饭表面,盖上盖子,继续焖至电饭煲煮饭结束。
  • 黑椒鸡肉焖红米饭的做法步骤:11
    11
    揭盖,鸡肉熟透。
  • 黑椒鸡肉焖红米饭的做法步骤:12
    12
    出锅,盛入碗中,撒葱花点缀。

小窍门

白米与红米比例可以随意调整,也可以用其他杂粮代替红米。
鸡肉片切薄一些,很容易成熟。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   懒人食谱   米饭   午餐   晚餐  

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