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雪绵豆沙独家

家有小厨娘

雪绵豆沙的做法

1张图片

“很好吃的一道女士菜。”

食材明细

主料

鸡蛋清 5个
豆沙 1袋

辅料

白糖 3勺
淀粉 4勺

甜味口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

雪绵豆沙的做法步骤

1
将鸡蛋清和蛋黄分离，并用打蛋器把蛋清打发，打到能立住筷子的程度。
2
加入适量淀粉，上下搅拌均匀。
3
超市买的豆沙馅，用手搓成小球状。
4
取一个豆馅放入搅拌好的蛋泡中翻滚，可以用勺子盛出。
5
锅中油烧热，然后取裹好的豆沙，下入油锅中。并用勺子盛油，浇它。炸至金黄捞出。
6
控油后装盘，洒上白糖。

小窍门

不要炸时间太长，不然会很油。

来自美食天下家有小厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：甜品家常菜

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