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腊肠荷兰豆独家

腊肠荷兰豆的做法

1张图片

食材明细

主料

荷兰豆 适量
腊肠适量
腊肉适量

辅料

生抽适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肠荷兰豆的做法步骤

1
荷兰豆洗净后焯水，变色后捞出过凉水，控干备用。
2
腊肉，烤肠切片备用。
3
油热后，放葱花，姜片爆香，（如果喜欢吃辣可以放点干辣椒），下腊肉腊肠，腊肉腊肠中的肥肉变透明时，放控干水的荷兰豆，大火翻炒，出锅前放盐，因为腊肉腊肠本身就是腌制品，所以不需要加很多盐。
4
加盐大火翻炒均匀后，就可以关火装盘了，荷兰豆不易炒的时间很长，脆脆的口感更好，它不像芸豆炒不熟容易中毒，提前焯水，大火翻炒几分钟即可。

来自美食天下 surt1981 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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