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春季野生荠菜盒子的做法

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春暖花开,万物复苏。春天来了,田间地头长了各种各样的野菜,不少人就喜欢挖些野菜回家吃,尝尝春天的味道。的确,野菜有一定的功效,且风味独特,是许多人期盼春天大地的馈赠。 我也不列外,去挖了些荠菜,来做一道荠菜盒子,我们也叫“塌饼”。

食材明细

主料
辅料

春季野生荠菜盒子的做法步骤

  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:1
    1
    和成软硬适度的面团。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:2
    2
    清洗好的荠菜。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:3
    3
    荠菜剁碎。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:4
    4
    锅中加油烧热打入鸡蛋。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:5
    5
    炒熟的鸡蛋。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:6
    6
    荠菜和炒熟的鸡蛋放在一起。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:7
    7
    洗好的木耳。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:8
    8
    木耳剁碎加入荠菜堆。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:9
    9
    加所有调料,搅拌均匀,调好的馅料。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:10
    10
    静置好的面团。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:11
    11
    搓成长条。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:12
    12
    切成大小均匀的小剂子。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:13
    13
    杆成薄薄的面饼。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:14
    14
    面饼上面加入适量的馅料。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:15
    15
    面饼对折成半圆,用碗把边切一下。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:16
    16
    边缘捏出花边。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:17
    17
    锅内加油烧热放入做好的荠菜盒子。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:18
    18
    烙好的荠菜盒子,装盘。
  • 春季野生荠菜盒子的做法步骤:19
    19
    装盘喽。

小窍门

做盒子的面团不宜和的过硬,要软和一点好用。
来自 美食天下 香飘我家厨房 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   面食  

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