青菜洗净后，白菜手掰小块，胡萝卜切厚点片，藕切片，香菜切段，备用。

大鱼，切块后，电压力锅预热，每块油煎，备用。

电压力锅，适量油，放入葱，姜，干辣椒等，煸炒出香味。

底料炒香后，放入准备好的白菜，垫底。

白菜上，码放胡萝卜片。

藕片，码放在胡萝卜片上。

最上面放入煎制好的鱼块。

放入适量的水，盐，糖，蚝油调味，汤开锅后3-5分钟左右，加锅盖，选择炖鱼或者肉的功能键，炖煮。一切都交给电压力锅好了，时间到了，排气后，放入准备好的香菜段，再盖锅盖焖一分钟左右，就可以出锅了。

出锅，个人觉得藕比鱼好吃，汤很鲜美😋😋

再来一张😘😘

搭配凉拌干豆腐丝，植物蛋白，动物蛋白都齐啦😄