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小炒蚕豆鸡丁

小炒蚕豆鸡丁的做法

1张图片

“清理冰箱发现冷冻着的蚕豆与鸡腿，拿出来小炒了一个菜正好”

食材明细

主料

鸡腿 1只
蚕豆适量
胡萝卜 适量
淀粉适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

小炒蚕豆鸡丁的做法步骤

1
原料准备好
2
鸡腿去骨切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
3
蚕豆焯水剥去外壳，胡萝卜切丁
4
锅中放油，下入鸡丁翻炒变色盛出
5
锅中留底油，下入胡萝卜翻炒
6
放入蚕豆翻炒
7
倒入炒好的鸡丁
8
加盐、料酒调味炒匀

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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