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酸菜鱼
酸菜鱼的做法步骤
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1草鱼肉切片。 -
2鱼骨也切好，和鱼肉分开放，鱼肉和鱼骨都加入豌豆粉，盐和蛋清拌匀。
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3热油，下姜丝，酸菜丝，泡椒翻炒。
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4鱼头和鱼尾煎黄，加开水煮汤。
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5放入酸菜。
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6先下鱼骨，再一片片下鱼片，煮熟。
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7出锅，加葱花，淋热油。
