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棋子包

棋子包的做法

3张图片

“电视上看到一个个像棋子的小馒头，烤的金黄，看着就想吃，喜欢带馅的，就做了棋子包子。”

食材明细

主料

面粉适量
牛奶适量
糖适量
蜂蜜适量
芹菜叶 适量
白玉菇 适量
虾皮适量
葱适量
酵母少许

辅料

调和油 适量
盐少许
黑芝麻 少许

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

棋子包的做法步骤

1
面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成光滑的面团，保温状态放温暖潮湿处自然发酵，面团涨发到原来的2倍大小时，取出揉排出空气，再静置松弛。
2
馅儿：用芹菜叶，白玉菇，虾皮，葱炒制成的素馅料。
3
松弛好的面团取适量，分成小剂子。
4
擀园皮。
5
包制成包子。
6
放入烤盘里，放时包的折向下。
7
刷上清水。
8
撒上黑芝麻。
9
烤箱180度先预热5分钟，烤入生坯后，上、下火烤20分钟，即可。

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：电烤箱

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